สุดยอดอาหารดีท็อกซ์เพื่อสุขภาพ

         หากวันๆหนึ่งคุณต้องรับประทานอาหารหนักๆ ทำให้เกิดปัญหาในการย่อย ระบบการขับถ่ายอาจะเกิดปัญหาสุขภาพได้ 

ดังนั้น 1 สัปดาห์เราควรจะหาเวลารับประทานอาหารดีท็อกซ์เพื่อขับล้างพิษให้ร่างกายนะคะ

สุดยอดอาหารดีท็อกซ์เพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพที่เราอยากแนะนำให้คุณผู้หญิงรับประทานและแนะนำต่อบอกทุกๆคนในครอบครัว เพราะอยากให้ทุกคนมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ผิวพรรณสดใส อาหาร10ชนิดเหล่านี้จะช่วยล้างสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ ควรทานให้ได้อย่างน้อยวันละ 5 ส่วนบริโภค (1 ส่วนบริโภค = 1 ถ้วยตวง หรือ 240 มิลลิลิตร)

• หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus)

นำไปนึ่งหรือต้มสักครู่จนนิ่ม ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย บีบน้ำมะนาวลงไป ก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงที่อุดมด้วยกรดอะมิโนที่เรียกว่า แอสพาราจีน (asparagine) รวมถึงโพแทสเซียมที่ช่วยขับปัสสาวะและทำความสะอาดอวัยวะภายใน ช่วยไตขับสารพิษ และการบวมน้ำ ผู้หญิงที่กำลังจะมีประจำเดือน

• บร็อกโคลี (Broccoli)

ผักที่มีสรรพคุณต่อต้านมะเร็ง เนื่องจากมีวิตามินซีสูง  บร็อกโคลียังอุดมด้วยสารกลูโคซิโนเลต (glucosinolates) เช่นเดียวกับสารชัลโฟราเฟน (sulforaphane) ซึ่งจะช่วยตับขับสารพิษ  รับประทานดิบ ๆ โดยนำดอกบร็อกโคลีจิ้มกับซัลซ่า หรือฮุมมุส (hummus - ทำจากถั่วชิกพีผสมงาและกระเทียมราดด้วยน้ำมันมะกอก) จะนำไปผัด หรือนึ่งเสิร์ฟกับปลาย่าง สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพที่อยากให้ทุกคนๆทานค่ะ

• กะหล่ำปลี (Cabbage)

ผักกะหล่ำปลีแดง ผักกาดขาว กะหล่ำปลี หรือผักกวางตุ้งไต้หวัน (bok choy) เป็นอาหารดีท็อกซ์ชั้นยอด  ทำเป็นสลัด หรือนำไปผัด หรือนำไปต้มและผัดเร็ว ๆ ด้วยไฟแรงในน้ำมันมะกอก หาทานได้ง่าย ที่สำคัญควรล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหารเพื่อสุขลักษณะอนามัยที่ดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ

• มะนาว (Lemons)

สีเหลืองของมะนาวมาจากการที่มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่เรียกว่า ไบโอฟลาโวนอยด์ อยู่สูง  จึงช่วยการทำงานของตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยในการล้างสารพิษ  บีบมะนาวลงในน้ำร้อน ดื่มเป็นอย่างแรกหลังตื่นนอนตอนเช้า  หรือนำไปคั้นผสมกับส้มและเกรฟฟรุต ดื่มเพิ่มความสดชื่น ช่วยกระตุ้นรับบการขับถ่าย เวิตามินซีสูงช่วยให้ผิวพรรณของคุณผู้หญิงขาวสดใสได้ค่ะ

 

• พริก (Chilli)

ผู้หญิงที่ชอบอาหารรสจัด คงขาดอาหารที่มีสีสดใส เช่น พริกและมะเขือเทศ ไม่ได้นะ เพราะนอกจากจะเพิ่มรสชาติและสีสันให้อาหารน่าทาน ยังอุดมด้วยแอนตี้ออกซิแดนท์ในการล้างสารพิษช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำให้เซลล์เสื่อม เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค  สารประกอบแคปไซซิน (capsaicin) ในพริกทำให้โลหิตไหลเวียนดี และช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหาร  เมนูดีท็อกซ์ของคุณควรประกอบไปด้วยอาหารสีสันสดใสหลากหลายชนิด เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับแอนตี้ออกซิแดนท์ที่หลากหลาย 

• มะละกอ และ สับปะรด (Papaya and Pineapple)

มะละกอ มีสารปาเปน (Papain) ส่วนสับปะรดอุดมไปด้วยบรอมีเลน (Bromelain) สารทั้งสองชนิดนี้เป็นเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยโปรตีน ในกรณีเรากินเนื้อสัตว์ไปมาก และกระตุ้นให้ร่างกายขับของเสียผ่านทางอวัยวะที่มีหน้าที่กำจัดของเสีย  สับปะรดมีสรรพคุณเป็นยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ ซึ่งสารพิษจะถูกขับออกมาทางปัสสาวะ  นำผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มาหั่นเป็นชิ้น ๆ กินเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน หรือนำไปบดกับผักชี กระเทียมสับ พริกแดง ต้นหอม แตงกวา และมะเขือเทศ ตามด้วยน้ำมะนาว ทำเป็นซัลซารสชาติอร่อยกินคู่กับปลานึ่ง 

link เพื่อน :  http://nongnamnarug.blogspot.com/2011/09/1.html?spref=fb

ไร้พลัง...แต่ไม่ไร้วิธีแก้

ความอ่อนล้า อ่อนแรง เป็นคำที่ใช้อธิบายความรู้สึกของการไร้พลังหรือแรงจูงใจในชีวิต

หลากหลายสาเหตุของความรู้สึกดังกล่าวซึ่งสามารถเกิดได้ทั้งทางร่างกายและจิตใจ เช่น การออกแรงมากเกินไป ,ความเครียด ,ความเบื่อหน่าย และการพักผ่อนไม่เพียงพอ แม้ว่าความรู้สึกอ่อนแรงไร้พลังจะเกิดจากสาเหตุหลากหลายประการและมีผลกระทบต่อร่างกายเป็นอย่างมาก แต่ก็ยังมีวิธีลดความรู้สึกดังกล่าวนี้ได้เช่นกันตามที่ The ADAM Encyclopedia ได้เสนอแนะไว้ ดังต่อไปนี้

• จัดตารางเวลานอนให้ดี และนอนในช่วงเวลาดังกล่าวอย่างสม่ำเสมอ
• ดื่มน้ำสะอาดปริมาณมากๆ ทุกวัน และรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย
• ออกกำลังกายให้เพียงพอ เป็นประจำ และไม่ควรทำงานหรือเข้าสังคมมากเกินไป
• พยายามเปลี่ยนสถานการณ์ต่างๆ ที่อาจจะก่อให้เกิดความเครียด
• ค้นหาวิธีการต่างๆ ที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายจากความเครียด เช่น การทำสมาธิหรือการเล่นโยคะ
• ปรึกษาแพทย์ผู้ดูแลเกี่ยวกับการรับประทานวิตามินรวม
• หลีกเลี่ยงการใช้สารเสพติด ,การสูบบุหรี่ และการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

อาหารสุขภาพหลากสี ช่วยลดน้ำหนัก

  กำลังอยากลองอาหารชีวจิต หรือทานอาหารลดน้ำหนัก และอาจจะเบื่อและรู้สึกจำเจ วันนี้เราเอาเทคนิคการกินเพื่อสุขภาพ

แถมยังได้ลดน้ำหนักด้วยโดยการเพิ่มสีสันลงไปในอาหาร การกินอาหารสุขภาพ ให้มีสีสันในชีวิต

เทคนิคการทานอาหารเพื่อาขภาพ และรุปร่างที่ดีได้มาจาก คุณHaupert Tina ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโภชนาการ ซึ่งมีวิธีการกินที่แปลกและแตกต่างจะคนอื่นๆ ที่ให้ความน่าสนใจในการกินเพื่อสุขภาพแบบว่า " คงรู้สึกดีมาก ถ้าเรากินคัพเค้กได้เหมือนกินแคมรอท" เพราะการทานอาหารที่สำคัญเราควรคำนึกถึงโภชนาการที่ครบ 5 หมู่ เพราะมันจะส่งผลให้ร่างกายเราแข็งแรง สุขภาพดีได้  เทคนิคให้คุณทานอาหารสุขภาพให้อร่อยมาขึ้นคือการเพิ่มสีสันสดใสลงไปในอาหาร เพราะนอกจากจะทำให้คุณรู้สึกสนุกสนานในการรับประทานผักและผลไม้ คุณยังจะได้สารอาหารที่ครบถ้วนมีความหลากหลายของสารอาหารหลักและวิตามินเพื่อสุขภาพ เพราะผลไม้และผักหลากสีจะให้แคลอรี่ต่ำและเส้นใยสูง ที่มีความสำคัญต่อสุขภาพ ร่างกายและการลดน้ำหนักเพราะมันจะทำให้ผอมลงและลดความหิว อาหารที่มีสีสันสดใสเป็นปัจจัยที่จะทำให้คุณลดน้ำหนักได้ ลองมาดูสูตรอาหารลดน้ำหนักหลากสีสันกันค่ะ อาหารเช้า : ลองเพิ่มบลูเบอร์รี่สด, สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ไปยังข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล เพราะข้าวโอ๊ตจะช่วยลดน้ำหนักได้ดีมาก แต่สีสันไม่น่าทานเอาซะเลยแถมยังมีรสชาติไม่อร่อยเท่าไร การเพิ่มผลไม้ลงไปช่วยให้รับประทานได้ง่ายขึ้นค่ะ เครื่องดื่มตอนเช้าเร่งระบบการขับถ่ายโดยการใช้กล้วยแช่แข็งหรือผักขม ลงไปปั่น เป็นน้ำผลไม้  ช่วยในเรื่องการขับถ่ายดีด้วยค่ะ ถ้าใครชอบอาหารเช้าที่หนักท้องหน่อย ทานไข่เจียวลงใส่มะเขือเทศสับและพริกหวานสีเขียวเพื่อสีสันและดีต่อสุขภาพค่ะ หรือจะลองขนมปังกับเนยถั่วและใส่แอ๊ปเปิ้ลลงไป ได้สารอาหารที่ครบถ้วน รสชาติเปรี้ยวอมหวาน อาหารกลางวัน : ควรที่เพิ่มผักเป็นพิเศษในการอาหารกลางวันของคุณบ้าง ก็เหมือนเพิ่มสีสันในการรับประทานอาหารเช่น แตงกวา, ถั่วงอก, แครอทหั่นฝอย ขนมขบเคี้ยว ลองผักและผลไม้อบแห้ง ที่เป็นสีเขียวอย่างคะน้า แทนมันฝรั่งก็ดีนะคะ Dinner : อาหารเย็กควรจะลองผักย่างและเพิ่มลงในจานพาสต้าและสลัดของคุณเพิ่มความอร่อยได้ และเพื่อสุขภาพที่ดีด้วยค่ะ เพิ่มบรอคโคลี่หรือกะหล่ำดอกให้สับซอสปาเก็ตตี้ เพิ่มผลไม้แห้งและถั่วไปในข้าวสุก ได้สารอาหารประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพมากค่ะ

link เพื่อน : http://landofmovie.blogspot.com/

สมาชิกในกลุ่ม

นางสาวมุกดา         เดชสถิตย์      รหัสนักศึกษา 54013040
นางสาวจารุภรณ์     จิตต์อาจ        รหัสนักศึกษา 54019300
นายปรเมตร์            สวัสดี            รหัสนักศึกษา 54013033
นายณัฐวุฒิ             รัตนพิบูลย์     รหัสนักศึกษา 54019800